香煎嫩雞腿和風莎莎醬

[ 2人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh---2片

[  雞肉醃料  ]
醬油 --1大匙
清酒 ---1大匙
味淋 —1大匙＋1/2 or 1大匙
＊可以自己調整到喜歡的甜度！
番茄醬 -- 1大匙


 [ 和風莎莎醬]
黑胡椒 —適量
香菜 — 1把
番茄 —1中型顆
蒜頭 —2粒
醬油 —1大匙
味淋 —1大匙
檸檬汁 —1/2大匙



 [ 做法 ]
1. 如果雞肉有厚的部位切開調整厚度，切斷筋。
2. 三種調味料混在一起。把雞肉放入醃大概5分鐘。
＊先調1比1比1。 加熱時候可以再微調整口味！

3.平底鍋開中小火，把雞肉皮面朝下放入鍋子裡煎到金黃色後翻面轉小火蓋起來繼續燜大概5分鐘。
4. 煎到熟的雞肉從鍋子拿出來，後切成容易吃的大小。
5 製作和風莎莎醬，香菜切碎、番茄切丁、蒜頭磨成泥，全部混和即可
6. 雞肉盛盤，再淋和風莎莎醬就完成了～！