豆乾炒肉絲

材料：
豆乾 3塊
豬肉絲 100g
洋蔥 1/4顆
綠蔥 2支


作法：
1.醃肉：
醬油與清酒蒜粉各1小匙
黑胡椒 適量
醃漬十分鍾

2.燙熟豆乾後切片，開中火煸炒表面微金黃色
3.倒入1大匙醬油，使豆乾上色
4.加入洋蔥絲，拌炒至微軟
5.將醃好的肉絲裹上太白粉，再下鍋炒至熟成
6.最後加入切段的綠蔥，炒至蔥香味出來
7.起鍋前灑上適量的黑胡椒提味