很好吃的日本居酒屋熱門料理，我在Masa的食譜 找到的三種的配料，如下：
一起吃幸福便當的食譜書：
想和Masa一起吃飯嗎 食譜書中的：
第三種是Masa的料理視頻中的：
然後最後，我採用了Masa的一起吃幸福便當一書裡的醃料來做！
準備材料：
去骨雞腿 兩隻
胡椒鹽 適量
木薯粉 三到四大匙
(Masa大多都是用太白粉或是麵粉，但我覺得用木薯粉較好吃喔！)
醃料，
醬油 一大匙
鹽 1～2小撮
味淋 1/2小匙 (不能放太多，容易焦，很重要喔！)
蒜末與薑末 各1/4小匙
做法：
1、將雞肉切成約5公分大小
2、將雞肉醃漬約10分鍾
3、油鍋熱至160度
4、將木薯粉倒入醃醬中，與雞肉拌勻(採用Masa的料理視頻的方式)
5、小火炸到約80%熟度，撈起，利用餘熱燜熟，約需4～5分鍾
6、再將油鍋提高至180度
7、放入油鍋，炸至金黃，約45秒，完成
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